چای ترش گیلان

چای ترش از جمله چای هایی است که علاوه بر تولید داخلی، بصورت وارداتی نیز در بازار ایران یافت می شود.

رنگ چای ترش ایرانی روشن تر از سایر دمنوش های ترش است، به نوعی روشن ترین رنگ قرمز در طیف رنگ ها متعلق به چای ترش ایرانی است و ظاهر بسیار زیبایی دارد.

کیفیت عالی و رنگ و لعاب هوس انگیز این چای ، چای ترش ایرانی را به محصولی منحصربفرد جهت مصرف مصرف کنندگان داخلی و قابل صادرات تبدیل کرده است.

چای ترش ایرانی در محیطی کاملا بهداشتی و با دقت و توجه فراوان فرآوری می شود، گل ها و کاسبرگ های چای جدا شده، سپس در سایه خشک شده و در جعبه های کوچک مقاوم بسته بندی می شوند تا در مراحل مختلف حمل و بارگیری از آسیب جلوگیری شود.

چای ترش را می توان به دو صورت تهیه کرد

روش اول : بصورت طبیعی

در این روش کاسبرگ ها پس از چیدمان در صفحات مشبکی که هوا در اطراف آن جریان دارد، در آفتاب یا در سایه قرار می گیرند و پس از خشک شدن، چای ترش به دست می آید و آماده بسته بندی و ارسال می شود.

روش دوم : بصورت مصنوعی

در این روش کاسبرگ ها را به جای خشک شدن در هوای عادی ، در دمای 40 درجه سانتیگراد و جریان هوای مصنوعی قرار می دهند. در این روش برگ های چای به سرعت خشک شده و آماده مصرف می شوند.

گیاهی چای ترش شمال

این گیاه گیاهی یک ساله است که ارتفاع آن به ۲ تا ۳ متر می رسد و دارای ۳ تا ۵ برگ سبز جانبی است. این گیاه دارای گل های زرد با کاسبرگ سبز است که با رسیدن میوه قرمز می شود.

در برخی مناطق از ساقه آن برای تهیه محصولات مختلف استفاده می شود. این گیاه برای اولین بار در ایران در منطقه سیستان و بلوچستان کشت شد. نام دیگر آن چای مکه است، زیرا عربستان سعودی یکی از بزرگترین تولیدکنندگان این نوع گیاه است.

هنگام خرید چای ترش شمال به این موارد توجه کنید

از اصالت چای ترش عرضه شده مطمئن شوید

چای ترش را از فروشندگان مطمئن خریداری کنید و مراقب باشید کالای تقلبی نخرید. توجه کنید که قیمت چای ترش ایرانی بالاست و همین امر باعث شده است که عده ای از سودجویان چای ترش نامرغوب و بی کیفیت را با چای ایرانی مخلوط کرده و در بسته بندی چای ترش مرغوب و طبیعی به فروش برسانند.

ظاهر چای خریداری شده را مورد بررسی قرار دهید

نکته دیگر ظاهر ، لطافت دانه ها و خلوص چای است. البته این چای مانند چای سیاه از روی ظاهر و عطر قابل تشخیص نیست اما اگر چای مرغوب را لمس کنید ، دانه ها لطیف و سبک هستند و خلوص بالایی دارند.

ترکیب چای ترش گیلان

چای ترش شمال حاوی ویتامین C و مواد معدنی است و به طور سنتی به عنوان یک داروی گیاهی استفاده می شود. چای قرمز حاوی 15 تا 30 درصد اسیدهای آلی از جمله اسید سیتریک، اسید مالیک و اسید تارتاریک است. همچنین حاوی پلی ساکاریدهای اسیدی و فلاونوئیدهای گلیکوزیدی مانند سیانیدین و دلفینیدین است که رنگ خاصی دارند.

خواص چای ترش شمال در طب سنتی

چای ترش شمال بدلیل داشتن ترکیبات مختلف خود ، فشار خون را کاهش می دهد و با کاهش چربی معلق خون ، در درمان بیماری های کبدی موثر است.

چای سبز به عنوان کاهش دهنده دمای مرکزی بدن استفاده می شود و به دلیل خواص آنتی باکتریال ، در درمان سرفه و گلو درد موثر است.

چای سبز در جلوگیری از ایجاد سنگ کیسه صفرا موثر است و بعنوان درمانی برای یرقان و سنگ کلیه به کار می رود. گرفتگی عضلات را کاهش می دهد و بدلیل داشتن کافئین ، یک دمنوش عالی جهت کاهش خستگی عصرانه محسوب می شود.

مضرات چای ترش شمال

مصرف چای ترش برای زنان باردار و شیرده پیشنهاد نمی شود. به علاوه ، مصرف آن برای افراد مبتلا به فشار خون پایین مضر است چرا که می تواند کاهش فشار خون آنان را تشدید کند. این دمنوش در افراد مبتلا به اختلالات عصبی و دیابت ، باید در حد مجاز مصرف شود.

قیمت چای ترش شمال

قیمت چای ترش شمال بر حسب فاکتورهایی از جمله خلوص و کیفیت چای و فرآیند آماده سازی آن متفاوت است. همانطور که اشاره شد ، چای ترش ایرانی قیمت بالایی دارد و به راحتی می تواند مورد سودجویی قرار بگیرد. بنابراین بهتر است چای ترش مورد نیاز خود را از عرضه کنندگان معتبر چای شمال تهیه کنید.

برند چابک از عرضه کنندگان با سابقه در زمینه فروش چای فله ای و بسته بندی می باشد که همواره در تلاش بوده تا با کیفیت ترین و مرغوب ترین چای ، محصول شمال کشور و منطقه گیلان را با قیمتی مناسب در اختیار مصرف کنندگان محترم قرار دهد.